Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pastel MIni Isi Tuna

Bahan kulit:
250 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
40 g margarin
1/2 sdt garam
60 ml air es

Bahan isi:
200 g ikan tuna, rebus, suwir-suwir
75 g wortel, potong dadu kecil
100 g kentang, potong dadu kecil
3 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kulit: Campur tepung terigu, telur, margarin, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm, cetak bundar dengan cutter cookies diameter 10 cm. Ulangi hingga adonan habis, sisihkan.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kentang, wortel, dan suwiran ikan tuna. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak hingga matang. Masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata, angkat, sisihkan.
3. Penyelesaian: Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isi. Lipat dan wiru bagian tepinya. Lakukan hingga kulit dan isi habis. Panaskan minyak, goreng pastel dengan menggunakan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.