Makanan / Sosis / Telur · 20 July 2012

Pepes Tahu Sosis

Bahan:
4 potong tahu lombok, potong dadu kecil
2 buah sosis ayam, potong 1/2 cm
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 btr telur ayam, kocok lepas
1/2 sdt gula pasir
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:
1. Campur tahu, sosis, bawang bombai, bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, gulung, padatkan, semat ujung-ujungnya dengan tusuk gigi.
4. Kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat.
5. Panggang di atas wajan datar anti lengket hingga daun berubah warna dan harum.
6. Angkat, sajikan.

Spread the love