Camilan / Makanan / Pelengkap / Sayur · 10 August 2015

Perkedel Kacang Tolo

Bahan:
250 g kentang, kukus, haluskan
50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak
1 batang seledri, cincang halus
1 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur kentang, kacang tolo, seledri, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bagi adonan perkedel menjadi 15 bagian, kepal-kepal, bentuk bulat pipih.
3. Celup adonan perkedel yang telah dibentuk ke dalam telur, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.

Spread the love