Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Perkedel Kacang Tolo

Bahan:
250 g kentang, kukus, haluskan
50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak
1 batang seledri, cincang halus
1 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur kentang, kacang tolo, seledri, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bagi adonan perkedel menjadi 15 bagian, kepal-kepal, bentuk bulat pipih.
3. Celup adonan perkedel yang telah dibentuk ke dalam telur, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.