Daging / Makanan / Pelengkap · 2 February 2010

Perkedel Kentang Corned Bawang Bombai

Bahan:
75 g corned
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
300 g kentang, kukus, haluskan
50 g bawang bombai, cincang halus
1 buah cabai merah besar, cincang halus
1 batang seledri, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir kasar
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur corned, kentang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan satu sendok makan minyak, tumis bawang bombai, cabai merah, dan seledri hingga layu. Angkat dan masukkan ke dalam adonan corned dan kentang, aduk rata.
3. Ambil adonan bentuk bulat atau sesuai selera.
4. Lumuri dengan kocokan telur dan tepung panir.
5. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kuning dan matang.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan sambal botol.

Spread the love