Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Perkedel Kentang Jamur

Bahan:
250 g kentang, potong-potong, goreng hingga kecoklatan, haluskan saat panas
5 buah jamur kancing, cincang halus, tumis
50 g jamur kuping, rendam dalam air hingga mengembang, iris tipis, tumis
1 batang seledri, cincang kasar
1 sdm bawang merah goreng
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung panir

Cara membuat:
1. Campur kentang, jamur kancing, jamur kuping, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk perkedel sesuai selera, celupkan ke dalam telur, gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.