Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Perkedel Talas

Bahan:
500 g talas, kukus hingga matang, haluskan
5 buah bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica
1 batang daun bawang, iris halus
5 batang seledri, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur talas yang telah dikukus dan dihaluskan dengan bawang merah, bawang putih, garam, merica, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak goreng, celup adonan perkedel talas ke dalam kocokan telur, goreng hingga berwarna kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.