Perut Ayam Durian


Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
75 g gula pasir
1/2 sdt baking powder
100 g tape singkong, haluskan
100 g daging buah durian, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
175 ml air kelapa
1/2 sdt garam
50 g gula tepung untuk taburan
minyak untuk menggoreng
daun pisang

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan tape singkong dan durian, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air kelapa sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok selama 10 menit.
4. Tambahkan garam, aduk rata, diamkan 20 menit.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya 1/2 cm, semprot membentuk lingkaran seperti obat nyamuk di atas daun pisang.
6. Goreng adonan beserta daun pisang dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
7. Sajikan dengan taburan gula tepung di atasnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *