Pindang Serani

Spread the love

Bahan:
2 ekor ikan bandeng, bersihkan, masing-masing potong menjadi 3 bagian
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
10 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas
2 cm jahe, memarkan
4 cm kunyit bakar, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 liter air

Cara membuat:
1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, dan kunyit hingga mendidih dan harum.
3. Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai hingga dan bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 × five =