Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pindang Telur Kecap

Bahan:
10 butir telur ayam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
8 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin
2 sdt gula merah sisir
1 sdt garam
400 ml air
bawang merah goreng untuk taburan
air untuk merebus
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt merica bubuk
4 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jintan

Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, angkat, kupas, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan telur rebus kupas, aduk-aduk.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
5. Masak hingga kuah kental dan menyusut, angkat.
6. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng di atasnya.