Pisang Goreng Saus Coklat

Spread the love

Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong-potong ukuran 5 cm
minyak untuk menggoreng
250 g palm sugar

Bahan pelapis:
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
100 g gula pasir halus
250 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt pasta vanila
25 g mentega, lelehkan

Bahan saus:
250 g coklat masak pekat, potong-potong
50 g mentega
50 ml whipping cream

Cara membuat:
1. Saus: Didihkan air dalam panci. Letakkan mangkuk tahan panas yang ukurannya lebih besar dari panci wadah air. Masukkan potongan coklat masak pekat dan mentega, biarkan leleh, aduk rata. Tambahkan whipping cream, aduk rata.
2. Pelapis: Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan gula pasir. Aduk rata, sisihkan. Campur susu cair, telur, dan pasta vanila. Aduk rata. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
3. Celup potongan pisang tanduk ke dalam adonan pelapis, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4. Gulingkan ke dalam palm sugar hingga semua permukaan terselimuti.
5. Sajikan pisang goreng bersama sausnya.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eighteen − 14 =