Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pizza Meat Lover

Bahan kulit pizza:
80 ml air
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdm minyak goreng
140 g tepung terigu
1/2 sdm ragi instan
1/2 sdt garam

Bahan saus tomat pizza:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat ukuran sedang, seduh, buang kulit dan bijinya
2 sdm saus tomat
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 batang seledri, cincang halus
1/2 sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng
25 ml air

Bahan bulatan corned:
2 sdm corned sapi
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 butir putih telur
1 sdm tepung roti
1 sdm margarin

Bahan topping:
1/4 buah bawang bombai, potong kotak 1 cm
1/4 buah paprika hijau, potong kotak 1 cm
1/4 buah paprika merah,potong kotak 1 cm
25 g keju cheddar, parut
1/2 buah sosis ayam, iris tipis
1 sdt seledri cincang

Cara membuat:
1. Saus tomat: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, saus tomat, dan air. Aduk hingga mengental. Tambahkan kaldu ayam bubuk, seledri cincang, dan gula pasir. Aduk rata, angkat, sisihkan.
2. Bola corned: Campur semua bahan kecuali margarin. Bentuk bulat seperti kelereng. Panaskan margarin, goreng adonan hingga matang. Sisihkan.
3. Kulit: Campur air, gula pasir, dan minyak goreng. Campur tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan campuran air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan garam, uleni kembali hingga elastis. Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang. Kempiskan. Tipiskan adonan dengan diameter 20 cm.
4. Penyelesaian: Oleskan saus pizza pada adonan kulit, sisakan 2 cm dari tepi. Taburkan bahan topping dan bulatan corned. Gunting-gunting bagian pinggir pizza. Panggang dengan api bawah selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius hingga matang.