Pizza Mini Crab Stick

Spread the love

Bahan:
200 g tepung terigu
2 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
10 g susu bubuk
115 ml air es
25 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan toping:
5 buah crab stick, potong-potong
2 buah cabe merah, buang bijinya, potong serong
50 g wijen putih
100 g saus tomat

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam. Aduk kembali hingga elastis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
4. Kempiskan adonan, timbang masing-masing 30 g, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
5. Giling tipis adonan. Bentuk bulat dengan ring cutter diameter 10 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
6. Oles tipis dengan saus tomat. Tata crab stick, cabe merah, dan wijen putih.
7. Panggang dengan suhu 190 derajat Celcius selama 10 menit hingga matang.
8. Angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + eleven =