Pizza Mini Spesial

Spread the love

Bahan roti:
800 g tepung terigu
1 sdt gula pasir
1 sachet ragi instan
1/2 sdt garam
350 ml air
2 sdm minyak zaitun

Bahan saus tomat:
150 ml puree tomat
100 ml saus tomat
125 g tomat, potong dadu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt parsley cincang
1/4 sdt oregano bubuk

Bahan topping:
Smoked beef, potong-potong, tumis sebentar
Paprika merah, buang bijinya, potong dadu kecil
Paprikan kuning, buang bijinya, potong dadu kecil
Paprika hijau, buang bijinya, potong dadu kecil
Nanas, potong dadu
Bawang bombai, iris tipis
Keju mozzarella

Cara membuat:
1. Saus tomat:Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan.
2. Roti: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan,dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni hingga kalis. Masukkan minyak zaitun, uleni kembali hingga kalis. Tutup dengan kain lap bash, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
3. Penyelesaian: Kempiskan adonan, tipiskan adonan dengan ketebalan yang diinginkan. Potong dengan cookies cutter diameter 10 cm, tusuk-tusuk dengan garpu. Oles permukaan roti dengan saus tomat. Tambahkan smoked beef, paprika merah, paprika kuning, paprika hijau, nanas, keju mozarella, dan bawang bombai. Panggang selama kurang lebih selama 10 menit dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang. Angkat, tata di atas piring saji, hidangkan hangat.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 + eleven =