Camilan / Makanan / Sosis · 26 January 2010

Pizza Sosis

Bahan topping:
2 buah sosis ayam, iris tipis
50 g keju cheddar guick melt, parut

Bahan roti:
1/2 sdt ragi instan
125 ml air hangat
1/4 sdt garam
1 sdm minyak sayur
175 g tepung terigu

Bahan saus tomat:
1 sdm minyak untuk menumis
50 g bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 g tomat, siram air mendidih, kupas, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu sapi bubuk

Cara membuat:
1. Saus tomat: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, saus tomat, gula pasir, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, masak sampai mengental. Sisihkan.
2. Roti: Campur ragi instan dan air hangat, aduk rata. Diamkan hingga air berbusa, campur dengan tepung terigu, garam, dan minyak sayur. Uleni hingga kalis. Tutup dengan kain lap basah. Diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan, bagi menjadi dua bagian. Tutup kembali dengan kain lap basah, dan diamkan selama 25 menit.
3. Pipihkan adonan hingga berdiameter 20 cm. Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga setengah matang.
4. Olesi permukaan roti dengan saus tomat. Taburi sosis dan keju. Panggang kembali dalam oven panas suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga keju meleleh. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Spread the love