Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pizza Tangkup Coklat

Bahan:
175 g tepung terigu
1 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
100 ml air
25 ml minyak sayur
1/4 sdt garam

Bahan saus:
125 ml susu cair
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt margarin

Bahan isi:
150 g meises coklat

Bahan olesan:(aduk rata)
1 kuning telur
1 sdm susu cair

Cara membuat:
1. Saus: Campur susu cair, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Matikan api. Masukkan margarin, aduk rata, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Tambahkan minyak sayur dan garam, uleni kembali hingga elastis.
5. Diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan, bagi menjadi 16 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
6. Ambil satu bagian adonan, giling tipis, oleskan saus tipis-tipis. Beri 1 sdm meises coklat, tangkupkan atasnya dengan sisa kulit, tekan sisinya dengan garpu, agar isi tidak keluar. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
7. Ulangi langkah 6, hingga adonan habis.
8. Oles permukaan adoanan dengan bahan olesan.
9. Panggang selama 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
10. Angkat, sajikan.