Camilan / Kue / Makanan · 19 September 2014

Poffertjes Saus Stroberi Keju

Bahan:
250 g tepung terigu
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder
3 butir telur, kocok lepas
400 ml susu cair
50 g margarin, lelehkan
50 g keju cheddar parut

Bahan saus:
250 g stroberi, cuci bersih, haluskan
50 ml susu cair
100 g gula pasir
25 g keju parut
50 g selai stroberi
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Saus: Campur stroberi, susu cair, dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Masukkan keju parut, selai stroberi, dan air jeruk lemon. Aduk rata, angkat, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
3. Campur telur dan susu cair, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
5. Tambahkan margarin leleh dan keju cheddar parut, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
6. Panaskan cetakan poffertjes, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan.
7. Masak hingga adonan berlubang-lubang, balik, masak kembali hingga matang.
8. Angkat, sajikan poffertjes bersama saus stroberi keju.

Spread the love