Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Puding Domino

Bahan puding coklat:
1 bungkus agar-agar bubuk
200 g gula pasir
750 ml susu cair
30 g coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
2 kuning telur

Bahan puding vanila:
1 bungkus agar-agar bubuk
180 g gula pasir
750 ml susu cair
1 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Puding coklat: Campur agar-agar bubuk, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan larutan coklat bubuk, aduk rata. Ambil sedikit adonan agar-agar, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang campuran kuning telur ke dalam adonan agar-agar, aduk rata. Biarkan mendidih sekali lagi, angkat. Tuang ke dalam cetakan agar-agar yang telah dibasahi air, dinginkan. Setelah mengeras, potong memanjang ukuran 2×2 cm. Sisihkan.
2. Puding putih: Campur agar-agar bubuk, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan vanili bubuk, aduk rata, angkat.
3. Penyelesaian: Lapisan pertama, letakkan potongan memanjang puding coklat selang seling. Tuang adonan puding putih ke dalam cetakan yang sudah berisi puding coklat pada tempat yang kosong. Biarkan mengeras. Ulangi untuk lapisan kedua, tapi warna coklatnya digeser satu kotak. Tuang adonan puding putih, dan begitu seterusnya hingga tinggi yang diinginkan. Simpan dalam lemari pendingin.
4. Penyajian: Keluarkan dari lemari pendingin, potong-potong sesuai selera, sajikan.