Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Puding Double Choco Saus Vanila

Bahan puding:
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sdt jeli bubuk
150 g gula pasir
900 ml air
5 sdm susu kental manis coklat
100 g coklat masak pekat, potong-potong

Bahan saus:
400 ml susu cair
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanila bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 kuning telur

Cara membuat:
1. Saus: Campur susu cair, gula pasir, garam, vanila bubuk, dan larutan tepung maizena. Aduk rata, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Ambil satu sendok sayur adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang kembali ke dalam adonan saus, aduk-aduk. Masak kembali hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan.
2. Campur agar-agar putih, jelly powder, gula pasir, dan air. Aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
4. Matikan api, masukkan susu kental manis coklat dan coklat masak pekat. Aduk hingga coklat larut.
5. Tuang ke dalam gelas-gelas saji, diamkan hingga mengeras.
6. Sajikan puding double choco dengan siraman saus vanila di atasnya.