Puding Hunkue Mutiara


Bahan:
50 g sagu mutiara
600 ml air
100 g tepung hunkue
125 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
500 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan 600 ml air, masukkan sagu mutiara, rebus dengan api kecil kurang lebih 25 menit hingga mengembang. Angkat, biarkan hingga air terserap habis. Sisihkan.
2. Campur tepung hunkue, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Tuang 500 ml air, aduk rata.
4. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
5. Angkat, biarkan uap panasnya hilang, masukkan rebusan sagu mutiara, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan-cetakan kecil sesuai selera, bekukan. Simpan dalam lemari es.
7. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *