Makanan / Puding / Sayur · 30 August 2015

Puding Jagung Pandan

Bahan:
7 g agar-agar putih
2 buah jagung manis, pipil, haluskan
700 ml santan
100 g gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Rebus puree jagung manis, santan, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih, angkat, biarkan dingin.
2. Tambahkan agar-agar putih, aduk rata, masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Angkat, bagi menjadi 2 bagian. Tambahkan satu bagian dengan pasta pandan, aduk rata.
4. Tuang adonan polos ke dalam cetakan sesuai selera hingga setengah tinggi cetakan, biarkan setengah beku.
5. Tambahkan adonan hijau hingga cetakan penuh, biarkan mengeras.
6. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Spread the love