Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
1 buah pisang tanduk, kupas, potong 1 cm
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
400 ml air
350 ml santan
Sirup gula merah:
200 g gula merah, sisir
150 ml air
Cara membuat :
1. Sirup gula merah: Campur gula merah dan air, rebus hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
2. Campur agar-agar, daun pandan, garam, air, dan sirup gula merah. Aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan pisang dan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
5. Ambil daun pandan, tuang ke dalam gelas-gelas saji, biarkan mengeras.
6. Sajikan.