Makanan / Puding · 7 August 2010

Puding Kopi Saus Coklat

Bahan:
750 ml susu cair
50 g gula pasir
1/2 sdm kopi instan
1/2 sdt pasta coklat
1 bungkus agar-agar putih
2 kuning telur, kocok

Bahan saus coklat:
75 ml susu cair
100 g coklat masak pekat, lelehkan
1 sdm rhum

Cara membuat:
1. Saus coklat: Campur coklat masak pekat leleh dengan rhum dan susu cair. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur agar-agar putih dan gula pasir. Tuang susu cair, masak hingga mendidih.
3. Ambil sedikit adonan agar-agar, campur dengan kuning telur yang telah dikocok. Aduk rata, lalu tuang kembali ke dalam adonan agar-agar.
4. Aduk dan masak di atas api kecil hingga mendidih.
5. Tambahkan kopi instan dan pasta coklat, aduk rata.
6. Tuang ke dalam cetakan bulat berlubang yang telah dibasahi air. Biarkan hingga dingin dan membeku.
7. Keluarkan dari cetakan, potong-potong, sajikan bersama saus coklat.

Spread the love