Puding Mozaik


Bahan I:
1 bungkus agar-agar putih
150 g gula pasir
600 ml susu cair
pewarna merah
pewarna hijau
pewarna kuning
pewarna coklat

Bahan II:
1 bungkus agar-agar putih
150 g gula pasir
600 ml air

Cara membuat:
1. Bahan I: Campur agar-agar dan gula pasir, aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Bagi menjadi 4 bagian, beri masing-masing pewarna merah, hijau, kuning, dan coklat. Aduk rata. Tuang masing-masing bagian ke dalam cetakan yang telah dibasahi secara terpisah. Bekukan. Keluarkan dari cetakan, potong dadu kecil atau sesuai selera, susun dalam cetakan agar-agar bentuk tulban, sisihkan.
2. Bahan II: Campur agar-agar, gula pasir, dan air. Aduk rata. Rebus hingga mendidih, tuang perlahan-lahan di atas potongan agar-agar warna-warni. Bekukan, simpan dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan puding dari cetakan, potong-potong, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *