Puding Panggang Roti Kelapa Muda

Spread the love

Bahan:
6 lembar roti tawar, potong-potong
1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
75 g kismis
2 butir telur
200 ml susu cair
50 ml krim kental
1/4 sdt kayumanis bubuk
50 g gula pasir
margarin untuk mengoles ramekin
kayumanis bubuk untuk taburan

Cara membuat:
1. Ambil sebuah ramekin yang telah dioles margarin, tata potongan roti tawar pada dasar ramekin. Tambahkan kelapa muda, taburi dengan kismis. Tutup kembali dengan potongan roti tawar. Tambahkan kelapa muda, taburi kismis kembali. Ulangi untuk ramekin yang lain, hingga bahan habis. Sisihkan.
2. Kocok telur hingga mengembang. Masukkan susu cair, krima kental, kayumanis bubuk, dan gula pasir. Kocok selama kurang lebih selama 5 menit.
3. Tuang adonan ke dalam ramekin berisi roti, diamkan selama 15 menit.
4. Taburi kayumanis bubuk di atasnya, panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan.
5. Angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

seventeen + 11 =