Puding Telur Karamel


Bahan:
4 butir telur
100 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
500 ml susu cair

Bahan karamel:
200 g gula pasir
50 ml air mendidih

Cara membuat:
1. Karamel: Panaskan gula pasir dalam panci hingga larut dan berwarna kecoklatan. Tambahkan air mendidih, aduk hingga rata. Angkat, tuang ke dalam 8 buah ramekin volume 100 ml yang telah dioles tipis margarin, dinginkan, sisihkan.
2. Campur telur, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair, aduk rata, saring. Tuang ke dalam ramekin yang telah berisi karamel.
4. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
5. Keluarkan puding karamel dengan menggunakan pisau kecil, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *