Pukis Coklat


Bahan:
1 sdt ragi instan
50 ml air hangat
4 kuning telur
2 putih telur
100 g gula pasir
175 g tepung terigu
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt baking soda
1 sdm susu bubuk
175 ml santan kental
1 sdt coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

Cara membuat:
1. Campur ragi instan dan air hangat, aduk rata, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, baking soda, dan susu bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan santan kental dan larutan ragi instan, aduk rata. Diamkan selam 2 jam hingga mengembang.
5. Ambil 150 ml adonan, tambahkan larutan coklat bubuk, aduk rata.
6. Siapkan cetakan kue pukis, olesi sedikit margarin.
7. Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan hingga 3/4 cetakan penuh, tambahkan adonan coklat.
8. Panggang hingga adonan matang, angkat.
9. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *