Pukis Keju


Bahan biang:
50 g tepung terigu
100 ml air hangat
1 sdm ragi instan

Bahan:
4 butir telur
225 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
300 g tepung terigu
300 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus
1 sdm margarin, lelehkan
1/4 sdt pasta coklat
100 g keju cheddar, potong panjang

Cara membuat:
1. Biang: Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan selama 10 menit.
2. Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental.
3. Masukkan biang, kocok perlahan.
4. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan.
5. Masukkan margarin, aduk rata. Diamkan kurang lebih selama 1 jam sampai mengembang.
6. Ambil dua sendok makan adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
7. Panaskan cetakan pukis, tuang adonan putih, semprotkan adonan cokelat di tengahnya, buat motif marmer.
8. Panggang hingga setengah matang, beri irisan keju di atasnya.
9. Tutup, panggang kembali hingga matang.
10. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *