Camilan / Makanan · 16 April 2010

Rempeyek Kacang

Bahan:
100 g tepung beras
1 sdt tepung kanji
150 ml air
1 butir telur
3 lembar daun jeruk, iris tipis
25 g kacang tanah
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1/8 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt ketumbar
1 butir kemiri
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung kanji, dan bumbu halus.
2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
4. Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan, tambahkan kacang tanah secukupnya.
5. Tuang adonan pada tepi penggorengan. Siram-siram dan goreng hingga matang dan kering.
6. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Spread the love