Roti Bulan Sabit

Spread the love

Bahan:
400 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
80 ml air hangat
175 ml susu cair hangat
2 butir telur
50 g mentega, lelehkan
mentega untuk olesan
susu cair untuk olesan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur gula pasir, air hangat, dan susu cair hangat. Aduk hingga gula larut.
3. Tuang ke dalam campuran tepung, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.
4. Uleni hingga adonan kalis, masukkan mentega, uleni kembali. Bulatkan, istirahatkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 2 bagian, bulatkan. Diamkan kembali hingga mengembang 2 kali.
6. Gilas adonan hingga menjadi lingkaran dengan diameter 35 cm, olesi permukaannya dengan mentega. Potong menjadi 16 bagian.
7. Ambil satu bagian adonan segitiga, gulung dari bagian pangkal yang lebar hingga ke bagian ujung. Letakkan pada loyang yang telah dialas kertas roti. Bentuk gulungan adonan menyerupai lekungan bulan sabit.
8. Ulangi hingga semua adonan habis, oles permukannya dengan susu cair.
9. Panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang.
10. Angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + fourteen =