Roti Goreng Isi Durian

Spread the love

Bahan:
10 lembar roti tawar
100 g tepung roti kasar
2 butir telur, kocok lepas

Bahan isi:
200 g daging buah durian, haluskan
2 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml santan encer

Cara membuat:
1. Isi: Campur tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan santan encer dan daging durian yang telah dihaluskan. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, sisihkan.
2. Ambil selembar roti tawar, beri 1 sdm isi, lipat membentuk segitiga, tekan-tekan bagian tepi-tepinya agar isi tidak keluar.
3. Ulangi hingga roti tawar dan isi habis.
4. Simpan dalam lemari pendingin kurang lebih 2 jam.
5. Keluarkan roti tawar isi durian dengan bentuk segitiga tersebut dari lemari pendingin, celup ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti kasar hingga semua permukaan terselimuti.
5. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning keemasan.
6. Angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

five × five =