Camilan / Kue / Makanan · 6 June 2010

Roti Goreng Isi Ragout Jagung

Bahan:
4 lembar roti tawar tanpa kulit

Bahan isi:
1 sdm margarin
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung terigu
150 ml air
1 buah jagung manis, sisir
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1 batang seledri, cincang halus
50 ml susu cair

Bahan pencelup:
1 butir putih telur, kocok lepas

Bahan pelapis:
100 g tepung panir halus

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata. Tuang air, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan jagung manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk. Tuang susu cair, aduk rata, masukkan seledri. Angkat.
2. Ambil selembar roti tawar, olesi dengan isi, lipat segitiga.
3. Celup ke dalam putih telur, gulingkan di tepung panir halus.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang.
5. Angkat, tiriskan, sajikan dengan cabai rawit atau sambal botol.

Spread the love