Roti Goreng Mini Ragout

Spread the love

Bahan:
10 lembar roti tawar, masing-masing potong diagonal 4 bagian
20 lembar daun selada
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
100 g daging ayam cincang
200 ml susu cair
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
50 g wortel, potong dadu kecil
25 g kacang polong
25 g jagung manis pipil
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm margarin untuk menumis

Bahan pelapis:
50 g tepung panir kasar
3 putih telur

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan wortel, kacang polong, dan jagung manis pipil. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk, masak hingga matang.
2. Penyelesaian: Ambil selembar roti tawar. Oleskan tipis isi. Letakkan daun selada dan beri isi lagi. Tutup dengan roti tawar. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung panir. Panaskan minyak, goreng roti di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
3. Penyajian: Tata di atas piring saji, hidangkan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

fifteen + ten =