Roti Isi Keju

Spread the love

Bahan :
250 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
50 g gula pasir
2 kuning telur
150 ml air es
50 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan isi:
75 g keju cheddar, parut
1 sdm susu bubuk
50 g tepung terigu
2 sdm gula tepung
25 g margarin

Bahan olesan:(aduk rata)
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Bahan topping:
50 g keju cheddar, parut

Cara membuat :
1. Isi: Campur semua bahan isi hingga tercampur rata, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Adurk rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata.
4. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
5. Masukkan mentega putih dan garam, uleni hingga elastis.
6. Tutup adonan dengan kain lap basah, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
7. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 10 bagian, bentuk bulat.
8. Ambil satu bagian adonan, beri isi, bentuk bulat. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin.
9. Ulangi hingga adonan dan isi habis. Diamkan kembali selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
10. Oles permukaan adonan dengan bahan olesan, beri taburan keju parut di atasnya.
11. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang.
12. Angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

two + seven =