Roti Isi Pisang

Spread the love

Bahan:
350 g tepung terigu protein tinggi
150 g tepung terigu protein sedang
125 g gula pasir
1 sdt ragi instan
2 kuning telur
275 ml air
1/2 sdt garam
100 g margarin
15 buah pisang kepok, kukus, kupas

Bahan olesan:(aduk rata)
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga elastis.
4. Tutup adonan dengan kain lap basah, diamkan selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 15 bagian, bulatkan masing-masing.
6. Ambil satu bagian adonan, pilin hingga memanjang. Ambil sebuah pisang, lilitkan adonan pada pisang. Letakkan dalam loyang yang telah dioles margarin. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.
7. Diamkan adonan selama 60 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat.
8. Oles permukaan adonan dengan bahan olesan, panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius hingga matang.
9. Keluarkan dari oven, biarkan dingin, tata di atas piring saji, hidangkan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + eleven =