Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Roti Jala Isi Sayuran

Bahan roti jala:
75 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1 butir telur
150 ml air
1 sdm minyak sayur

Bahan isi:
150 g wortel, potong korek api
100 g tauge
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
8 lembar daun selada keriting
saus sambal
saus tomat

Cara membuat:
1. Roti Jala: Campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Campur telur dan air, aduk rata. Masukkan campuran tepung, aduk rata hingga tidak menggumpal. Tambahkan minyak sayur, aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Panaskan wajan datar datar anti lengket, tuang adonan membentuk jala. Masak hingga permukaan agak kering dan matang. Angkat, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum. Masukkan wortel dan taoge. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sisihkan.
3. Penyajian: Ambil selembar roti jala, susun daun selada keriting, beri 2 sdm tumisan sayur. Bungkus sesuai selera. Sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.