Roti Keju Kornet


Bahan roti:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
180 g keju quick melt, potong korek api

Bahan isi:
300 g kornet beef
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt bubuk kari
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan kornet dan bubuk kari, masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Adonan roti: Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air es, aduk hingga rata. Masukkan margarin, mentega, dan garam. Uleni hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 30 menit. Kempiskan adonan, timbang 60 g, bulatkan. Diamkan kembali selama 10 menit.
3. Penyelesaian: Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan. Letakkan 1 sdm adonan isi, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Susun keju di atas permukaan adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius hingga matang kurang lebih selama 20 menit. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *