Roti Keju Smoked Beef


Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
180 g keju quick melt, iris tipis
50 g keju parmesan parut
9 lembar keju cheddar lembaran, potong menjadi 36 bagian
50 ml susu evaporated
4 lembar smoked beef, potong ukuran 3×6 cm

Cara membuat:
1. Susun berlapis keju cheddar lembaran, smoked beef, dan keju cheddar lembaran. Sisihkan.
2. Campur semua bahan kering, aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur dan air es, aduk hingga rata.
4. Masukkan margarin, mentega, dan garam. Uleni hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, timbang 60 g, bulatkan.
6. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan. Letakkan 1 susun keju di atasnya. Bentuk bulat lonjong dan diamkan selama kurang lebih 35 menit.
7. Oles permukaan adonan roti dengan susu evaporated dan gulingkan di atas keju parmesan parut.
8. Letakkan selembar keju quick melt pada permukaan adonan roti.
9. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
10. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *