Roti Sobek Labu Kuning

Spread the love

Bahan:
250 g tepung terigu
100 g labu kuning kukus, haluskan
1 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
1 kuning telur
50 ml air es
1/4 sdt garam
50 g mentega putih

Bahan olesan:(aduk rata)
1 kuning telur
1 sdm susu cair

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, labu kuning, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan garam dan mentega putih, uleni kembali hinga elastis.
4. Tutup dengan kain lap basah, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, bentuk bulat, diamkan kembali selama 10 menit.
6. Giling adonan, gulung bentuk bulat.
7. Letakkan dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti, diamkan selama 75 menit hingga mengembang.
8. Oles permukaan adonan dengan bahan olesan.
9. Panggang dengan suhu 190 derajat Celcius selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
10. Angkat, dinginkan di atas rak kawat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

seventeen − seven =