Roti Tawar Toping Keju


Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
200 g keju quick melt, parut
50 ml susu evaporated

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan air es, aduk hingga rata.
3. Masukkan margarin, mentega, dan garam. Uleni hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 3 bagian.
5. Pipihkan adonan lalu gulung hingga padat.
6. Letakkan adonan dalam loyang 20x10x5 cm. Diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 60 menit.
7. Oles permukaan adonan dengan susu evaporated hingga rata.
8. Tabur keju quick melt pada permukaan adonan.
9. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
10. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *