Roti Tawar

Spread the love

Bahan:
500 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
2 sdm susu bubuk
50 g gula pasir
1 butir telur
225 ml air es
60 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan olesan:(aduk rata)
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam, uleni kembali hingga elastis.
4. Bulatkan, tutup dengan kain lap bersih, diamkan selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 2 bagian.
6. Bulatkan, gilas, dan gulung padat memanjang.
7. Letakkan dalam loyang loaf yang sudah dioles margarin, diamkan selama 60 menit hingga mengembang.
8. Olesi bagian atasnya dengan bahan olesan, panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang dan permukaannya kuning kecoklatan.
9. Keluarkan dari oven, olesi segera bagian atasnya dengan margarin.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 − four =