Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Roti Topping Kopi

Bahan :
250 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
50 g gula pasir
2 kuning telur
150 ml air es
50 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan topping kopi:
1/2 butir telur
100 g gula tepung
50 g margarin
2 sdm tepung terigu
1 sdm kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas

Cara membuat :
1. Topping kopi: Campur semua bahan, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Adurk rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata.
4. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
5. Masukkan mentega putih dan garam, uleni hingga elastis.
6. Tutup adonan dengan kain, diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
7. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 8 bagian, bentuk bulat.
8. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin, diamkan kembali selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
9. Gunting ujung plastik segitiga, semprotkan topping kopi di atas adonan bentuk melingkar seperti obat nyamuk.
10. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang.
11. Angkat, sajikan.