Rujak Asin

Spread the love

Bahan:
1/2 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong dadu
1 buah mentimun, cuci bersih, potong dadu
1 buah pir, kupas, cuci bersih, potong dadu
1 buah apel, kupas, cuci bersih, potong dadu
200 g anggur merah, cuci bersih, masing-masing belah menjadi 2 bagian, buang bijinya
100 g kacang tanah, goreng
2 liter air
1/2 sdt garam

Bumbu:
1 sdt ebi, goreng, rendam dalam air panas, haluskan
100 g gula merah
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
4 sdt saus tomatecA%Ra2V^5n^!eCvSs!w
10 buah cabai merah besar, haluskan

Cara membuat:
1. Larutkan 1 liter air dan garam. Rendam semua potongan buah dalam larutan garam. Sisihkan.
2. Campur semua bahan bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan sisa air, rebus di atas api sedang hingga mendidih. Angkat.
4. Tiriskan potongan buah dari larutan garam, tuang ke dalam mangkuk saji.
5. Tuang bumbu dalam wadah buah selagi masih hangat. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
6. Taburi kacang tanah goreng, segera sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eleven − 5 =