Salad Bihun Seafood


Bahan:
200 g bihun
200 g cumi
200 g udang kupas
2 batang seledri, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
200 g selada keriting
2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu

Bahan saus:(aduk rata)
3 siung bawang putih, cincang kasar
6 buah cabai rawit merah, cincang kasar
5 sdm kecap asin
10 sdm air jeruk lemon
1 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga mengembang, tiriskan, sisihkan.
2. Rebus cumi hingga matang, tiriskan, sisihkan.
3. Rebus udang hingga matang, tiriskan, sisihkan.
4. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Alasi mangkuk dengan selada keriting, tambahkan bihun, ratakan. Tata cumi dan udang, siram dengan saus. Taburi dengan potongan tomat, sajikan segera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *