Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Salsa Tomat

Bahan:
10 buah tomat merah, cuci bersih
500 ml air
1 buah bawang bombai, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
3 buah cabai rawit, cincang halus
1 ikat daun ketumbar, cincang halus
1/2 sdt jintan bubuk
1 sdt oregano bubuk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
3 sdm minyak sayur
1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan tomat, rebus selama 2 menit. Angkat, tiriskan.
2. Kupas kulit tomat, buang bagian pangkalnya, potong-potong.
3. Campur potongan tomat dengan bawang bombai, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit.
4. Tambahkan daun ketumbar, jintan bubuk, oregano bubuk, garam, gula pasir, sisa minyak sayur dan air jeruk nipis.
8. Masak salsa di atas api sedang hingga mendidih dan meletup-letup.
9. Angkat, dingin, sajikan.