Sambal Cabai Hijau


Bahan:
1 genggam cabai rawit hijau, cuci bersih, potong-potong
1 genggam cabai hijau besar, cuci bersih, potong,potong
8 buah tomat hijau, potong-potong
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
6 sdm minyak goreng bekas menggoreng ikan atau ayam

Cara membuat:
1. Kukus cabai rawit hijau, cabai hijau besar, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih kurang lebih selama 10 menit.
2. Angkat, tumbuk kasar bahan yang telah dikukus.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Panaskan minyak, siramkan di atas sambal.
5. Aduk hingga sambal dan minyak tercampur rata, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *