Ikan / Makanan · 22 April 2010

Sambal Cakalang

Bahan:
200 g ikan cakalang, kukus, buang tulangnya, suwir halus
minyak untuk menumis
2 batang serai, memarkan
1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 ruas jahe
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun bawang. Aduk rata.
2. Masukkan ikan cakalang, aduk-aduk, masak hingga kering. Angkat.
3. Sajikan.

Spread the love