Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Sambal Goreng Jagung Manis Tahu Udang

Bahan:
1 buah jagung manis, pipil
2 potong tahu putih, potong dadu kecil
100 g udang kupas
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
250 ml santan encer
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula merah
1/2 sdt asam
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah tomat
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
2. Tuang santan encer, didihkan.
3. Masukkan jagung manis, tahu putih, udang kupas, garam, merica bubuk, gula merah, dan asam.
4. Masak hingga semua bahan matang dan kuah menyusut.
5. Angkat, sajikan.