Sambal Tumpang

Spread the love

Bahan:
100 g tempe
100 ml santan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri sangrai
2 cm kencur
1 sdm gula merah sisir
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Potong-potong tempe, kukus sebentar, angkat, haluskan.
2. Campur tempe yang telah dihaluskan dengan santan dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk, tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
4. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ten − six =