Camilan / Kue / Makanan · 17 October 2014

Sarikaya Pisang Ambon

Bahan:
250 ml santan kental
50 g gula palem
50 g gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam
2 buah pisang ambon, kupas, haluskan
4 butir telur, kocok lepas
1 buah pisang ambon matang, kupas, potong bulat 1 cm

Cara membuatnya:
1. Rebus santan kental, gula palem, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, tunggu hingga hangat.
2. Masukkan pisang ambon yang telah dihaluskan, aduk rata.
3. Tambahkan telur, aduk perlahan hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas diameter 8 cm tinggi 4 cm, tata potongan pisang ambon di atas adonan.
6. Kukus dengan api kecil hingga matang selama 45 menit.
7. Angkat, sajikan.

Spread the love