Sate Ikan Tuna dengan Salad Buah dan Saus Mayones


Bahan:
500 g filet ikan tuna, potong dadu 2 cm
100 g tomat ceri merah, cuci bersih
100 g tomat ceri kuning, cuci bersih
1/4 sdt merica hitam
2 sdm minyak zaitun
2 sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
tusuk sate

Bahan saus:(aduk rata)
150 g mayones
50 ml susu cair
1 sdt mustard
1/4 sdt garam
1 sdt gula tepung

Bahan salad buah:(aduk rata)
100 g tomat ceri merah
100 g jeruk mandarin kaleng, tiriskan
1 buah alpukat, potong dadu 1 cm
2 sdm minyak zaitun
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm madu

Cara membuat:
1. Siapkan tusuk sate, tusuk secara berurutan potongan ikan tuna, tomat ceri merah, potongan ikan tuna, dan tomat ceri kuning.
2. Lumuri permukaan sate dengan merica hitam, minyak zaitun, air jeruk lemon, dan garam. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan wajan datar anti lengket, panggang sate hingga ikan tuna matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.
4. Penyajian: Tata sate di atas piring saji, tambahkan saus mayones dan salad. Sajikan segera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *